A сок базиран на цитрусови плодове богат на витамин С за горещите летни дни, отлично утоляване на жаждата за възрастни и деца.
Време е за лимончело и какво да правим с лимони без кора: ето как да ги използваме при приготвянето на сок, без да го хабим и да го консумираме цял или разреден в газирана вода за приготвяне на алкохолни аперитиви или вана с плодови торти, за приготвяне на вкусни сладкиши или като основа за желета.
Съставки
300 мл лимонов и портокалов сок
30 мл вода
150 г захар.
Подготовка
Пригответе сиропа, като захарта ври 2 - 3 минути и след това я оставете да се охлади.
Когато сиропът се охлади, измийте цитрусовите плодове, изсушете ги и ги изцедете със сокоизстисквачката.
Прецедете цитрусовия сок през фино мрежесто цедка, добавете го към захарния сироп и разбъркайте добре с дървена лъжица.
Сега бутилирайте сиропа в стъклени бутилки, дори тези от плодови сокове (добре стерилизирани), запушени и съхранявани в хладилника.
Ако е необходимо, можете да го поднесете като безалкохолен аперитив за детски партита и за приготвяне на цитрусови плодове или да го използвате по гореспоменатите начини.
