Розов сироп

Как се прави сироп от роза

Подготовка

1. Съберете розовите и червени венчелистчета на розите (необработени с химикали и далеч от източници на замърсяване), отстранете бялата част и ги почистете от остатъци от прах с влажна кърпа.

   

2. Пригответе сиропа, като захарта се вари на слаб огън, докато сиропът придобие сламеножълт цвят.
3. В този момент добавете розовите листенца, лимоновия сок и оставете да къкри 10 минути.
4. Изключете котлона и оставете да се влива за 1 ден.
   
5. След като изтече времето, филтрирайте сиропа с плътна мрежеста цедка и след това го поставете обратно в тенджерата и оставете да ври още 5 минути, отново на слаб огън.
6. Свалете тенджерата от огъня, оставете да почине 2-3 минути и след това сложете горещия сироп от рози в малки бурканчета, покрийте и ги обърнете с главата надолу за 10 минути.
7. Оставете го да се охлади и след това дръжте розовия сироп на хладно място далеч от светлина и го поднесете в точното време.

Съвети

Сиропът от рози също е чудесен за баня с пандишпан.