рецепта, съставки и приготвяне на копър в масло отлично за овкусяване и приготвяне на месни и рибни ястия по-смилаеми.
Често събираме див копър в зеленчуковата градина, в градината или по време на хубаво излизане извън града. Освен че го използвате изсушен в кухнята, за приготвянето на билкови чайове и вкусния храносмилателен ликьор, не забравяйте, че той е и отлично запазен в масло, следвайки тази лесна бабина рецепта.
Състав:
- Диви копър цвете глави
- зехтин
- Сол на вкус.
Подготовка:
Съберете главите на цветя от див копър, измийте ги и след това ги сварете за 1 минута в леко вода
солено. Отцедете копъра с плътна мрежеста цедка. Нанесете го с абсорбираща хартия.
Вземете идеално стерилизирани стъклени буркани и поставете копъра в саксии. Покрийте го изцяло с масло. Затворете плътно и съхранявайте на тъмно място.
Можете да използвате копър в масло за приготвяне на първи ястия, за овкусяване на свинско и пилешко месо, за овкусяване на сосове; за ароматизиране на колбаси с картофи, брускета, фокача и дори хляб домашно.
