Ликьорният крем със сигурност е подходящ за сладките зъби и за Мока крем със сигурност е подходящ и за любителите на кафе, които със сигурност няма да останат безразлични пред чаша от този ароматен и завладяващ ликьор. Приготвен с малко съставки и по доста прост начин, Мока крем се поддава добре да придружава елегантно Мока пай, но може да се консумира и самостоятелно след хранене или по време на посещенията на приятелите ви.
Съставки за 2 л. относно:
- 200 гр. за добро прясно изпечено кафе
- 1 л. алкохол при 95 °
- 1 кг. захар
- 3/4 от lt. от вода
Подготовка:
Натрошете кафето не много фино в хаванче и го сложете в голям демидон, където ще трябва да излеете целия алкохол (кафето трябва да е добре покрито със спирт).
Внимателно затворете демижона и го оставете да мацерира поне четири дни. След като изтече посоченото време, филтрирайте алкохола, който сега ще ухае на кафе, и го смесете с 1 кг сироп, приготвен с 1 кг. захар и 3/4 л. от добре охладена вода.
Получения ликьор изсипете в бутилките, които сте приготвили и запушете перфектно. Оставете да остарее известно време в килера, преди да му се насладите или да го предложите на приятелите си.
Също така отлично да придружава бавареца с кафе.
