Представихме ви няколко рецепти за ликьори и със сигурност вниманието ви ще бъде насочено към някои по-специално, така че какво чакате? Домашните ликьори са перфектни за предлагане на вашите гости, дори и защото в тях няма всички онези консерванти и багрила, които са вредни за нашето здраве.
Любовта, която посвещавате на приготвянето на нещата, е вълшебна съставка, която прави каквото и да правите специално и уникално, така че следвайте инстинктите си и изберете подходящата за вас рецепта! Сега представяме рецептата за портокалов ликьор от кафе, ликьор, който съчетава обгръщащия аромат на кафе с искрящия и свеж аромат на портокал.
Състав:
- 1 л. ракия (или алкохол при 90 °)
- 65. гр. на кафе
- жар на голям портокал
- 375 гр. от пудра захар.
Подготовка:
Изсипете смляното кафе в чаша, след това добавете портокаловата кора, напълно лишена от бялата част и нарежете на малки парченца. Сега изсипете цялата ракия и херметически затворете съда. Оставете сместа да почива поне месец.
След посоченото време добавете студения сироп, който предварително сте приготвили със захарта и 125 гр. вода и варете на тих огън 10 минути.
Филтрирайте сместа с помощта на цедка, покрита с филтърна хартия, бутилирайтепортокалов ликьор от кафе и оставете да остарее известно време, преди да му се насладите.
Ако обичате да вкусите само вкуса на кафето, следвайте рецептата: кафе ликьор или мока крем.
