The Шоколадово брауни е шоколадов десерт от американски произход. Този вкусен десерт може да бъде овкусен с ванилия или мента и може да бъде обогатен с някои лешници или с шоколадови люспи. Обикновено се нарязва на малки квадратчета, които могат да бъдат покрити с глазура. Този фантастичен шоколадов десерт може да бъде придружен и от сметана или сладолед и също така е перфектен като лека закуска.
Състав:
- 200 гр. на шоколад
- 2 супени лъжици неподсладено какао на прах
- 200 гр. захар
- 60 гр. от лешници
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 175 гр. масло
- 100 гр. направено с брашно
- 2 средни яйца
- 1 щипка сол
Подготовка:
Изрежи шоколад черен шоколад на малки парченца. В тенджера разтопете маслото на слаб огън, след това добавете както шоколада, така и какаото.
Разбъркайте всичко добре, докато трите съставки се смесят добре. Извадете тенджерата от котлона и оставете да се охлади.
В купа смесете яйцата със захарта, докато се получи пенлив крем, след това добавете сместа от шоколад и масло, пресятото брашно и маята.
Смесете всичко и добавете едро нарязаните лешници. Изсипете сместа в правоъгълна форма (20 см х 28 см) или в кръгла (24 см), покрита с пергаментова хартия и я изравнете. Печете на 180 градуса за около 35 минути.
След посоченото време извадете тавата от фурната и я оставете да почине поне 10 минути, преди да я извадите от формата и да я нарежете на квадрати. Ако желаете, почистете праха Шоколадово брауни с пудра захар или ги покрийте с глазура или дори шоколадови люспи.
