Подготовка
За да приготвите тази вкусна рецепта ви трябват пресни, здравословни и доста големи кестени, като кестени. След като измиете кестените под течаща вода, ги варете ал денте в подсолена вода за 10-20 минути
Изцедете кестените, ги обелете, отстранете кожата, опитвайки се да не ги счупите. Сега пригответе сиропа със захарта и водата, кипете го няколко минути и след това изключете котлона.
> Оставете сиропа да се охлади и след това добавете рома. Поставете кестените в предварително стерилизирани буркани. Покрийте ги само с ром и корк и ги оставете да си починат, на тъмно и хладно, и ги оставете да си починат поне месец, преди да им се насладите. От време на време проверявайте дали ромът напълно покрива кестените, в противен случай добавете малко.Кестени с ром те могат да се консумират вече в Коледни празници, също отличен за приготвянето на известния труп.
