Приготвяне на сладко от грейпфрут
За приготвянето на това деликатно, но много добро сладко със слънчев цвят, отлично за закуска, за приготвянето на десерти с лъжици и плодови тартари се нуждаете от здравословни грейпфрути.
Ако имате късмета да отгледате красиво грейпфрутово дърво в градината, в зеленчуковата градина или дори в саксии, още по-добре, ако току-що са събрани, за да се възползват максимално от полезно имоти, добре познати на всички от древни времена.
Измийте добре кората на грейпфрута под течаща вода, за да сте сигурни, че сте я почистили от паразити, вложени в порите (снимка).
Изсушете и след това обелете грейпфрутите. Нарежете кората на тънки ивици. Поставете лентите от грейпфрут в тенджера, покрийте ги с вода и ги варете на умерен огън за 5 минути.
За да изтриете горчив вкус от кожите е необходимо да повторите една и съща операция поне 5 пъти, като използвате вряща вода.
Нарежете обелените грейпфрути, извадете семената, нарежете ги на клинове и ги сложете в саксия заедно с добре отцедените кори, захар, щипка канела и разбъркайте.
Поставете тенджерата на котлона и варете плодовете на умерен огън, като разбърквате от време на време. Когато сладкото достигне правилната консистенция, изключете котлона и го оставете да се охлади малко.
Пот сладкото от грейпфрут в добре стерилизирани стъклени буркани ги запушете и ги обърнете с главата надолу за около десет минути. Обърнете бурканите, оставете ги да се охладят, след това поставете етикета с датата, съхранявайте ги на тъмно място далеч от източници на топлина.
Може да се интересувате от: Сладко от ягоди от грозде
Съвети
След отваряне на буркана остатъците от конфитюр трябва да се съхраняват в хладилника и да се консумират в рамките на няколко месеца.
