Приготвяне на медени сливи
За приготвянето на това вкусно сладко се нуждаете от здрави сливи, узрели в правилната точка и без натъртвания.
Измийте сливите под течаща вода, за да отстраните остатъците от прах и пестициди. Изсушете ги добре с чиста кърпа, отстранете дръжката и ги разделете наполовина или можете също да ги оставите цели като
Стерилизирайте бурканите във вряща вода и ги оставете да изсъхнат с главата надолу.
Подредете сините сливи в стерилизирани буркани, като ги редувате с канела и карамфил. Сега разтопете меда в бейри-мари и когато той се втечни напълно, махнете го от огъня и го залейте още горещ върху сините сливи, докато се покрият напълно, като се избягва образуването на въздушни мехурчета. Ако трябва да се образуват, пуснете ги с помощта на зъбците на вилица.
Покрийте бурканите и ги съхранявайте на хладно и тъмно място. Не забравяйте да ги обръщате с главата надолу поне веднъж на ден за около 15 дни.
Трябва да минат поне 2 месеца от момента на подготовка за консумация.
Ако имате сладък зъб за тези вкусни плодове, можете също да приготвите отлични сини сливи в сироп
или деликатен ликьор и класическото сладко, което се консумира за закуска и,
още по-добре тарта от сини сливи.
