Диетолозите препоръчват и съветват винаги и само да ядете сезонни продукти.
Консервационни тиквички
За тези, които обичат да се наслаждават на зеленчуци през цялата година, ето няколко домашни метода за съхранение на тиквички.
Сушене на слънце
След закупуване или прибиране на тиквичките в градината или дори тези, отглеждани в саксии, ги измийте в студена вода с добавяне на чаена лъжичка сода за хляб, след това ги подсушете добре с чиста кърпа и ги подрежете.
Нарежете тиквичките на филийки с дебелина около половин сантиметър, като използвате мандолина,
Подредете тиквичките върху много голяма еднослойна тава, без да ги припокривате.Покрийте тавата с прозрачен плат и след това я поставете на слънчево място за много часове на ден. Оставете изсушете добре тиквичките, имайки търпението да ги обръщате от време на време и да ги събирате вечер.
Когато тиквичките са напълно изсъхнали, ги прехвърлете в хартиени пликове и ги съхранявайте на сухо място. Изсушените тиквички могат да се използват през зимата за приготвяне на вкусни и истински рецепти.
Консервация в нефт
Друг също толкова прост метод за консервиране на тиквички е да ги сложите в масло, за да им се насладите като гарнитура към месни ястия или просто на крутони като вкусно предястие.
Замразени тиквички
Те са отлични за приготвяне на минестроне и супи. Просто ги маркирайте, нарязайте на филийки, сложете ги в найлонови торбички с храна и ги поставете във фризера.
