Съдържание
Приготвяне на радикио в масло
Почистете радикато, като премахнете повредените външни листа, разделете го на 4 клина и ги измийте под течаща вода.
Изсушете го с чиста кърпа и го оставете да се скара за няколко минути на горещия грил.
Оставете водата да заври с оцета, солта, хвойната и дафиновите листа и добавете радикато за 2 минути.
Изцедете радика, подсушете го и го поставете в стерилизирани буркани, покрити с масло.
Оставете бурканите, съдържащи радикио отворете за един ден и накрая добавете още масло и след това корк.
Неща, които трябва да знаете за радика
Отглеждане на радик
Свойства и калории на радикио
Фотогалерия Radicchio
