Приготвяне на желе от кайсии
Изберете от кайсии много узрял и ароматен. Измийте ги бързо под течаща вода.
Почистете ги внимателно с кърпа, разделете ги на две, извадете сърцевината и ги прекарайте през сито.
Поставете кайсиево пюре получени в тенджера.
Добавете няколко супени лъжици вода и захар (последното не е задължително) и го варете в продължение на четири или пет минути, така че да отделя растителната вода, или поставете контейнера в друг, съдържащ вода, и гответе в марината за около половин час .
Отцедете сместа върху ситото за конски косми и съберете сока в купа. Претеглете го и го оставете да се охлади.
С равно тегло на необходимата захар и вода, пригответе такава сироп при 34 °.
Добавете кайсиевия сок и на слаб огън приведете препарата до правилната плътност (отнема около 15 или 20 минути).
Тествайте капката, преди да свалите тенджерата от огъня.
Оставете желето да се охлади и го дръжте в бурканче като нормално сладко от кайсии.
Може да се интересувате от: 40 рецепти за конфитюр и как да ги поставите безопасно
И тук е готово Направи си сам кайсиево желе.
Съвети
Ако ви дават необработени кайсии, опитайте кайсиевия ликьор или сок от кайсии, което също е отлично за детската диета.
Знаете също, че кайсиите могат да се използват за приготвяне на бронзант, който да стимулира и удължава тен.
Фотогалерия от кайсии









