Приготвяне на сладко с круши и грозде
За приготвянето на това вкусно сладко можете да използвате всеки сорт круши, дори ако най-подходящият е деканата.
Изберете круши, които са узрели в правилната точка, здрави и без натъртвания.
Измийте крушите под течаща вода, подсушете ги с чиста кърпа.
Обелете крушите, отстранете сърцевината, след това ги нарежете на филийки или кубчета и ги претеглете (500 г нето).
Измийте бялото грозде за маса, подсушете го и след това отстранете зърната от дръжките, отворете ги наполовина, отстранете семената и претеглете (500 грама нето).
Поставете крушите и гроздето в стоманен съд, добавете захарта и бялото вино, канелата и оставете да мацерират за 2 часа.
Конфитюр за готвене
След като изтече времето за мацерация, сложете тенджерата на слаб огън и гответе, като разбърквате от време на време за около 1 час.
Свалете тенджерата от огъня и с миксер чрез потапяне смесете пулпираните плодове и ги поставете отново на огъня за още 30 минути или докато сладкото има правилната консистенция (опитайте студено ястие).
Изсипете сладкото от круши и грозде, все още горещо, в стерилни буркани, корк и ги поставете с главата надолу за 10 минути.
Може да се интересувате от: Отглеждане на цариградско грозде
Сложиетикет носещ датата и държан в килера.
Ако искате да правите домашно сладко, винаги можете да намерите много други на нашия сайт рецепти е видео рецепти:
черна череша, череша, кайсия, смокиня, сладко от праскови и др.
Галерия със сладка
