Приготвяне на ликьор от пъпеш от пъпеш
Изберете пъпеш от пъпеш, узрял в правилната точка, но твърд и с кора без вдлъбнатини.
Разделете го наполовина и отстранете семената и нишките с лъжица.
Нарежете пъпеш на малки парченца и ги сложете да мацерират в херметичен буркан за 10 дни.
След посоченото време пригответе сиропа с вода и захар, като оставите да къкри около 5 минути.
Оставете захарния сироп да се охлади.
Междувременно филтрирайте пъпеш мацерат, като използвате мрежеста цедка и смесете пулпата, докато се получи гладък и хомогенен крем.
Може да се интересувате от: Плочка пъпеш от пъпеш
В този момент смесете сиропа, филтрата, пюрето от пъпеш и смесете всичко добре, за да се смесят равномерно съставките. Оставете го да почине един ден и след това го бутилирайте и след това поставете ликьора от пъпеш във фризера.
Съвети
Оставете да мине 2 месеца, преди да го консумирате и ако и вие го харесвате рецепта и видео на meloncello или крем от пъпеш ликьор, валидна и вкусна алтернатива на лимонов ликьор или лимончело.
Видео на мелончелото
Неща, които трябва да знаете за пъпеша
Свойства на пъпеш и калории
Опитайте сладкото от пъпеш
Фото галерия на пъпеш
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
