Приготвяне на ягодов крем с ликьор
Почистете ягодите, отстранете дръжката и изхвърлете повредените.
Измийте горски ягоди или комуните ягоди под струята студена вода.
Отцедете добре и след това потупайте ягодите с абсорбираща кухненска хартия.
Вземете херметичен буркан, стерилизиран във вряща вода.
Изсипете ягодите в буркана, добавете алкохола при 95 °, запушете и оставете да мацерира най-малко една седмица. Не забравяйте да разклащате буркана поне веднъж на ден.
Може да се интересувате от: Ягода от гроздов ликьор
След време, прецедете ягодовия сироп с дебел прав гевгир.
Изсипете ягодите в тенджера, добавете млякото, сметаната, ванилията и захарта и оставете да къкри сместа за около 10 минути на тих огън.
След посоченото време изключете котлона, оставете ягодовия крем да се охлади, след което винаги го филтрирайте с тесен мрежест филтър.
Смесете ягодовия крем със заделения ягодов сироп, разбъркайте добре, за да смесите всичко и след това бутилирайте.
Съхранявайте ягодовия ликьорен крем във фризера. Сервирайте ягодов крем ликьор след 15 дни почивка.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Опитайте и ягодите с грапа.
Фотогалерия с ягодови рецепти
