Приготвяне на сладко или сладко от боровинки
Почистете боровинките, отстранете повредените или твърде меки.
Изплакнете ги в студена вода и след това ги отцедете.
Прехвърлете боровинките в стоманен съд, добавете водата, сока и настърганата кора на половин лимон и резен ябълка.
Приготвяне на сладко от боровинки
Поставете тенджерата върху пламъка на котлона, оставете да заври и варете около 10 минути. Извадете тенджерата от котлона, добавете захарта и разбъркайте с дървена лъжица.
Поставете тенджерата отново на огъня, на умерен пламък, оставете да се готви за около 10 минути.
Намалете котлона и продължете да готвите на слаб огън за още 40 минути, като разбърквате от време на време.
Междувременно стерилизирайте бурканите.
След посоченото време, за да тествате готвенето или консистенцията на сладкото, направете теста на чинийката, който се състои в поставяне на чаена лъжичка конфитюр върху студена плоча, накланяйки чинийката, конфитюрът трябва да прилепне, без да се плъзга бързо.
Прехвърлете сладкото в кана и след това изсипете сладкото още горещо в бурканите.
Може да се интересувате от: Рецепта за извара с лимон
Затворете и обърнете бурканите с главата надолу, докато изстинат напълно.
Ако искате да запазите сладкото по-дълго, стерилизирайте го със същата процедура, която използвате за праскови в сироп или други плодови консерви, като поставите бурканите, пълни с охладено конфитюр, увити в салфетки, в тиган, напълно покрит със студена вода.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Запази сладко от боровинки на хладно и тъмно място.
Неща, които трябва да знаете за боровинките
Отглеждане на боровинки
Свойства на боровинките, противопоказания и калории
Галерия със снимки на Jam
