Приготвяне на анасоновите сливи
За да приготвите тази вкусна рецепта, можете да използвате всякакво разнообразие от сливи, които са узрели в правилната точка и без натъртвания или признаци на нападение от вредители.
Измийте внимателно сливите или сливите, като ги потопите за няколко минути в студена вода и 4 - 5 чаени лъжички бикарбонат (за да премахнете остатъците от пестициди и цъфтежа, който ги покрива).
Прехвърлете сливите върху чиста кърпа и ги подсушете добре.
Нарежете ги наполовина, отстранете сърцевината.
Поставете сините сливи в предварително стерилизиран буркан; добавете захарта и разбъркайте добре. В този момент ги покрийте с анасон (нивото на последния трябва да е поне 2 см по-високо).
Затворете буркана, разклатете го малко и след това го съхранявайте на хладно и тъмно място.
Не забравяйте да разклащате буркана, съдържащ сините сливи, на всеки 7 дни и ако нивото на анасона е намаляло, добавете малко (сините сливи винаги трябва да бъдат покрити с анасон).
След 1 месец или 45 дни сливите ще бъдат готови за консумация.
The сливов сироп или сливовият ликьор, който ще се образува, също е отличен за потапяне на плодови сладки и десерти, както и за приготвяне на вкусни коктейли.
Фотогалерия рецепти от сини сливи
