Приготвяне на сливи с грапа
След рецептата за сливи с анасон, ето още една лесна процедура за съхранение на сливи за зимата: една грапа е достатъчна, за да се използва качествена грапа и красиви зрели сливи, без натъртвания и от всякакъв сорт.
Първо го пригответе сироп: изсипете водата в тенджера, добавете захарта, разбъркайте и след това я сложете да ври на умерен огън за около 5 минути. След посоченото време изключете котлона.
Междувременно измийте сливи в студена вода и бикарбонат. Изсушете ги добре с чиста кърпа или кухненска хартия и ги набодете с клечка за зъби или върха на иглата.
Поставете сините сливи в херметически затворен буркан (предварително стерилизиран). Добавете врящия сироп и го оставете да се охлади.
Когато бурканите изстинат напълно, добавете грапата. Покрийте бурканите и ги разклатете, за да се смеси всичко.
Съхранявайте бурканите на хладно и тъмно място и изчакайте поне 2 месеца, преди да консумирате този сливов специалитет.
> Сините сливи, дори набръчкани, ще имат изключителен вкус и сиропът може да се използва и за приготвянето на десерти с лъжици.
Галерия с рецепти за сини сливи
