Как да съхраним маринованите карфиол - процедура
Giardiniera е един бърза и лесна рецепта да видим какво да направим консервирайте карфиола също за лятото и да можете да се насладите на този здравословен зеленчук, богат на хранителни вещества и витамин С.
Първо, вземете си богове карфиол твърдо, без петна и евентуално събрано в рамките на деня.
Разгледайте карфиолите, отстранете съцветията от сърцевината и ги нарежете на едри парчета.
Изплакнете върхове карфиол като ги потопите за няколко минути в студена вода, след това ги прехвърлете в гевгир и ги оставете да се отцедят добре.
Налейте водата в стоманена тенджера, добавете лимоновия сок и след това го поставете на котлона.
Когато водата заври, пуснете блатове от карфиол и ги изтъркайте за 2 - 3 минути, като се изчислява времето от възобновяване на кипенето.
Изключете котлона и отцедете карфиолите.
Разстелете върховете от карфиол върху чиста кърпа, покрийте ги с друга кърпа и внимателно ги потупайте.
Може да се интересувате от: Настъргано карфиол
В този момент сварете 1 литър оцет с 1 супена лъжица едра сол и няколко дафинови листа (по желание).
Поставете блатовете от карфиол в предварително стерилизиран буркан и след това ги покрийте с кипящ оцет.
Затворете плътно и оставете да се охлади.
Време за съхранение и методи
Запазете бурканите на сухо и тъмно място.
Правилното съхранение ви позволява да ядете мариновани карфиол дори след 4 - 8 месеца.
Опитайте и естествено консервирания карфиол.
Рецепти с карфиол
- Подсилваща салата
- Паста и карфиол
Калории от маринован карфиол
100 грама мариновано карфиол те само осигуряват 35 калории.
Неща, които трябва да знаете за карфиола
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
- Как да отглеждаме и да се грижим за карфиол
- Как да избегнем лошата миризма на карфиол
- Свойства на карфиола
Снимки на карфиол
