Ароматни билки: концентрат от здравословни принципи, източник на витамини и минерални соли. Ръководство за разпознаване на най-често срещаните ароматни билки и тяхната полезна активност върху тялото.
Какви са те и защо да използваме ароматни билки?
The билки, поради високото съдържание на различни активни принципи са считани билки, способни да лекуват различни заболявания естествено почти винаги без странични ефекти, с изключение на алергии към принципите или злоупотреби и следователно без или с по-малко противопоказания в сравнение с химическите лекарства.
Повечето лечебни растения стимулират храносмилателните процеси (маточина, мента, дафинов лист); други изпълняват анти-ферментативни действия, а трети са противовъзпалителни и пречистващи.
Много помагат на чернодробната функция, насърчават периферното кръвообращение, други са отлични добавки към диетите за отслабване, а трети се борят с безсънието и тревожните състояния като майорана.
Повечето от ароматните билки трябва да се използват пресни, тъй като етерични масла съдържащите се в тях губят повечето си свойства с топлина. В кухнята те се използват за ароматизиране на храни и напитки.
Кои са най-често срещаните и добре познати ароматни билки?
Най-известните и най-често срещаните ароматни билки са:
- розмарин
- мъдрец
- лавров
- магданоз
- босилек
- мента
Есенциите и активните съставки, съдържащи се в различните части на ароматните растения, се използват и за приготвянето на ликьори, майчини тинктури и мацерати.
Съхранение на ароматни билки
Като имате буркани, можете да използвате ароматни билки по желание, но ако не можем да създадем зона, посветена на нашите растения, трябва да прибегнем до закупуване на сушени билки или да продължим сами със сушенето.
Домашен процес за съхранение на ароматни билки чрез изсушаване
- Съберете ароматните билки че сте отглеждали в саксии, в градината или в зеленчуковата градина или че просто сте закупили;
- Продължете с цялостно почистване с влажна кърпа;
- Оставете ги да изсъхнат на слънце организиране на билки върху поднос, покрит с мрежест плат и ги поставете на слънчево място, като внимавате да ги събирате вечер, за да избегнете нощната влажност; За да ускорим, можем да използваме метод на сушене във фурната: поставяне на ароматните билки върху плочата на фурната; настройте фурната на много ниска температура.
- Когато ароматните билки са изсушени, дръжте ги в стъклени буркани, херметически затворени.
- По време на употреба, за да подобрите вкуса на сушените ароматни билки, можете да ги накиснете за няколко минути в масло и лимон.
Може да се интересувате от: Билков чай и отвара от артишок: ползи от черния дроб и червата, подготовка и комбинации
Фото галерия с ароматни билки
