Приготвяне на череши в алкохол или в алкохол
За да приготвите череши в алкохол, препоръчвам да използвате твърди и кашави череши от дурацин, за предпочитане от биологично земеделие.
Изхвърлете меките или повредени череши и след това измийте добрите с всички стъбла в студена вода за 1 минута.
Прехвърлете череши в гевгир изцедете излишната вода.
Подредете черешите върху чиста кърпа, покрийте ги с друга кърпа или кухненска хартия и внимателно ги потупайте.
Вземете херметически бурканчета и ги стерилизирайте за около десет минути във вряща вода. Изсушете ги с главата надолу върху чиста кърпа.
Подредете черешите в бурканите.
Покрийте черешите със захар, малко канела, карамфил и накрая ги покрийте с алкохол. Разклатете буркана, за да премахнете въздушните мехурчета.
Може да се интересувате от: Желе от череши
Затворете капачката и съхранявайте на тъмно място за около 2 месеца.
След необходимото време за почивка, филтрирайте алкохола с цедка с тясна мрежа.
Прехвърлете черешите в по-малки буркани и ги покрийте с филтрирания алкохол. Затворете бурканите и прикрепете етикета с датата на приготвяне.
Ако ви остане малко алкохол, можете да го използвате за приготвяне на черешовия ликьор: смесете го със сироп от вода и захар в дози, равни на остатъчния алкохол.
Ако не харесвате вкуса на чист алкохол, можете да следвате същата процедура, като използвате водка или друг дестилат.
Използвай череши в сироп също и за приготвянето на черната горска торта.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Други рецепти с череши
- Сладко от череши
- черешов пай
- Черешова торта
- Череми от ром
- Crumble Cherry Pie - череша на ронене
Полезни неща, които трябва да знаете за черешите
- Отглеждане на черешово дърво
- Собствени череши
Фотогалерия рецепти с череши
