Приготвяне на черешово желе
За да приготвите това вкусно желе от пресни плодове, ви трябват зрели череши в правилната точка и красива каша.
Отстранете всички меки или повредени череши и ги измийте със студена вода.
Отцедете ги добре, отстранете дръжките и отстранете костилките, както правите за вишните в сироп.
След отстраняване на стъблата и костилките, поставете черешите в стоманена тенджера с чаша вода и варете около 2 часа, като разбърквате с дървена лъжица.
Когато се сготви, изключете котлона и го оставете да се охлади.
Изсипете черешите в сито и ги пасирайте, Поставете колина върху купа. покрийте цедката със стерилна марля или кърпа и оставете сиропа да се филтрира поне 12 часа.
Претеглете сока. В този момент пригответе сиропа, като сварите 1 чаша вода и захар в количество, равно на теглото на черешовия сок.
Когато захарта се разтвори напълно, добавете сока, нарязаната ябълка, сока от лимон и разбъркайте.
Поставете отново тенджерата на котлона и варете, докато желето достигне правилната консистенция.
Веднага изсипете желатина в горещите буркани, затворете плътно и след това продължете със стерилизация. Оставете бурканите с черешовото желе да се охладят директно в тенджерата,
Подсушете бурканите, поставете етикета с датата на приготвяне и съхранявайте на хладно и тъмно място.
Можете да използвате черешово желе, за да направите вкусен десерт с разбита сметана, сухи бисквити или вафли.
Други рецепти с череши
- Сладко от череши
- черешов пай
- Черешова торта
- Череми от ром
- Crumble Cherry Pie - череша на ронене
Полезни неща, които трябва да знаете за черешите
- Отглеждане на черешово дърво
- Собствени череши
Фото галерия с рецепти за череши
Може да се интересувате от: Сладко от вишни
