Процедура: рецепта за сироп от черна череша
За да приготвите този вкусен и вкусен сироп ви трябват красиви кашисти и сочни черни череши, узрели в правилната точка.
Измийте черните череши в студена вода; прехвърлете ги в гевгир и изцедете излишната вода. Поставете черешите върху чиста кърпа, намажете ги внимателно с абсорбираща кухненска хартия.
Елиминирайте тези, които са повредени или твърде меки.
Обезкостете и смесете черните череши, докато получите доста хомогенно пюре.
Сложете ги да мацерират в купа или в добре стерилизиран стъклен буркан с половината захар за 2 дни. Разбърквайте от време на време с дървена лъжица.
След посоченото време смесете черешите в сироп още веднъж, с целия им сок.
Съберете сместа в кърпа и натиснете, за да се освободи течността.Можете да използвате и фуния, покрита със стерилна марля.
Поставете ето получен сироп в стоманен съд добавете другата половина от захарта и разбъркайте добре.
Поставете тенджерата на слаб огън, сварете сиропа за 15 минути и след това изключете котлона.
Може да се интересувате от: Рецепта Fettuccine alla papalina
Оставете го да се охлади и го бутилирайте черен черешов сироп да се използва при необходимост за гарнитура на десерти и сладоледи.
Препоръчвам да използвате сока в други рецепти
Ако в хавлиената кърпа, с която сте получили сока, е останало малко концентрат от черна череша, го пригответе отново и след това все още горещо, изсипете го в малки стъклени бурканчета и го използвайте за приготвяне на десерти с лъжица или пайове.
Други рецепти с вишни
- Вишни или вишни свойства и калории
- Череши в сироп
- Черешово сладко
- Ликьор от вишна
Фото галерия с рецепти за вишни
