L 'Ацерола това е екзотично растение, което също се отглежда по нашите географски ширини от години за пускане на пазара на своите полезни плодове, подобни на черешите.
Общи характеристики на Acerola
L ' Ацерола, Malpighia glabra, е вечнозелено растение, принадлежащо към семейството на Розови или Malpighiaceae, първоначално от Централна и Южна Америка.
Там растение, средно висок 3 метра, има здрава коренова система и гъсто разклонена корона.
НА клонове младите, покрити със светъл пух, имат зелена кора. От друга страна, по-старите клони имат пореста светлокафява кора.
The листа, кожести и тъмнозелени на цвят (червеникави в младежката фаза), те имат овална и удължена форма с леко врязани полета.
По време на период на цъфтеж, от юни до юли, в основата на листните пазви, както при черешовото дърво, клъстери от цветя с венче, съставено от пет розови листенца, които обграждат дълги жълти тичинки.
НА плодове или костилки, известен като Западноиндийски череши или Барбадоски череши поради външния си вид и оранжево-рубиненочервения си цвят, те всъщност са подобни на мандарина отвътре. Пулпът с кисел вкус всъщност е разделен на меки и сочни клинове, богати на витамин С.
Плодовете съдържат в себе си много малки тъмни семена.
Отглеждане на ацерола
- Излагане: обича светли и слънчеви места в продължение на много часове на ден. Освен това толерира доста добре ниските температури.
- Терен: предпочита почва, богата на органично вещество, смесена с пясък и добре дренирана с леко киселинно рН.
- Поливане: дори ако обикновено е доволен от дъждовна вода, препоръчително е да я поливате редовно, особено в периоди на продължителна суша.
- Оплождане: веднъж годишно давайте на основата на растението малко зрял тор и периодично гранулиран тор със забавено освобождаване, богат на азот (N), калий (K) и фосфор (P).
Умножение на Acerola
Размножаването става чрез семена: в дъждовните райони сеитбата може да се извършва по всяко време на годината, докато в районите на суша най-доброто време е есенният сезон.
Може да се интересувате от: Отглеждане на примула
Подрязване на ацерола
Растението трябва да се подрязва всяка година, за да се даде хармония на листата и да се улесни прибирането на плодовете. Сухите клони се изрязват, вътрешните и прекалено дългите се съкращават.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Бране на плодове
Плодовете на Acerola се събират, докато са още незрели, или когато концентрацията на витамин С и други активни съставки е максимална (напълно узрелите плодове губят по-голямата част от полезните си свойства).
Беритбата се извършва ръчно в най-хладните часове на деня.
Консервация на плодове
Плодовете трябва да се съхраняват на хладно място, като се избягва подреждането им на няколко слоя поради тяхната крехкост.
Болести от вредители и ацерола
Страхува се от бялата болест или брашнестата мана, ако климатът е твърде влажен и атаката на нематоди (цилиндрични червеи), които унищожават кореновата система.
Употреба и маркетинг на ацерола
Acerola е плод със забележителни полезни свойства, който съдържа високо присъствие на витамин С.
Плодовете се предлагат на пазара пресни или сушени. Неговата пулпа може да се намери на пазара под формата на прах, хранителни добавки, таблетки, желатинови капсули, прах и сокове, съдържащи витамини С, В6, В1 и А, флавоноиди, желязо, калций, фосфор, калий и магнезий. Вижте ръководството за свойствата и противопоказанията на ацерола.
Калории и хранителни стойности на ацерола
100 g Acerola те предизвикват 30 калории, 0,4 g протеин, 7,5 g мазнини, 1 g фибри, 7 mg натрий.
Ацеролата отровна ли е?
Това е еядлива оригване и сред тези с най-високо количество витамин С. Злоупотребата обаче може да предизвика диария, гадене и коремна болка.
Фотогалерия на Acerola
