L 'дърво хинап също често се нарича като Китайска среща това е много старо овощно дърво, отглеждано също с декоративни цели в обществени паркове и частни градини като ветрозащита.
Характеристики на хинап - Ziziphus jujuba
The хинап, Ziziphus jujuba, е плодно дърво, принадлежащо към семейството на Rhamnaceaee, чийто произход все още не е сигурен. За някои ботаници изглежда, че е роден в Северна Африка и Сирия, а за други е в Източна Азия, където се отглежда повече от 4000 години. В Италия се среща в селски вид в бедните почви на древна изоставена провинция и на островите. Всъщност древните екземпляри от хинап могат да се възхищават в Прочида, във Венето и в Еуганските хълмове.
Хинапът е много дълголетно дърво, характеризиращо се с много бавен растеж. Екземплярите, оставени да растат свободно, също надвишават 10 метра височина, докато тези, които обикновено се подрязват, са средно високи 5 метра.
The Китайска среща има здрава и дълбока коренова система, която я държи здраво на земята.
Надземната част, от друга страна, е много сложна: багажник тя е клекнала и разнообразно артикулирана.
НА клонове те са къси и предимно висящи, особено под тежестта на плодовете.
Там кора, при младите екземпляри е гладка и червеникава, докато при растенията от няколко години живот е набръчкана, с надлъжни пукнатини и с тенденция към кафяво-сивкаво, което има тенденция да се лющи лесно.
Структурата на дървото е много сложна и съчленена поради образуването на много къси клони (брахибласти) и усукани, покрити с тръни.
The листа, яйцевидно ланцетни, лъскави и кожести и с леко назъбени полета, те са яркозелени.
Може да се интересувате от: Китайска мандарина - отглеждане на кумкуат
НА цветя хинап, сламеножълти или зеленикаво-бели на цвят, много подобни на тези на лавровия, са групирани в пазвите на листата; те са малки, едва декоративни, с венче, съставено от 5 звездовидни листенца.
НА плодове, хинапи, големи колкото маслина, от зелени, когато са незрели, стават червеникавокафявозелени в пълна зрялост. Кората обгръща твърда и сладка пулпа, чийто вкус е смес от дата и ябълка.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
The семе, по един на плод, е яйцевидна, дървесна и със заострен връх е много устойчива на покълване.
Има само един ядро вътре в плодовете, подобно на това на маслина, което в персийската кухня е известно като анаб.
НА семена на растението те много не са склонни да покълнат поради много твърдия и здрав ендокарп, един лесен начин за заобикаляне на проблема е отрязването на върха на семето с ножици за подрязване, за да се улесни навлизането на влага в семето.
Цъфтеж на хинапа: цъфти в края на пролетта до средата на лятото, между май и юли.
Култивиране на Giuggiolo
- Излагане: подобно на други овощни дървета, той предпочита слънчеви места и дори ако обича мекия климат, то е толерантен към силен студ, за да оцелее при температури до -15 ° C и райони, изложени на силен вятър.
- Терен: това е дърво, което се приспособява към всички видове почви, расте в тези с всякакви киселинни, основни или неутрални стойности на pH. варовити и киселинни.
- Поливане: хинапът е плодно дърво, което се задоволява с дъждовете и поради дълбоките си корени е устойчиво дори на продължителни периоди на суша, но благоприятства цъфтежа и следователно плододаването трябва да се напоява поне веднъж месечно с прием около 40 литри вода променливо количество според размера му.
- Оплождане: за да се получат обилни и качествени реколти, почвата за отглеждане на наскоро засадените млади растения трябва да се обогати с богати на азот торове в пропорция от 100 g / година, заровени около растенията хинап с дълбочина няколко сантиметра, за да се избегне увреждането на деликатните им корени.
Умножение на Джуджоло
Размножаването се осъществява чрез семена, чрез подложки, чрез наслояване или чрез базални смукатели, които растат многобройни в подножието на хинапа.
Сеитбата е много трудна, тъй като семената на хинап, както и другите видове растения от същото семейство, са много твърди и устойчиви на покълване; за улесняване на покълването е добра практика да се реже върхът на семето с добре заточени ножици и едва след това да се погребват в рохкава почва с адекватна степен на влажност.
Размножаване чрез присаждане
За този вид агамично размножаване, което е безопасно и с отлични резултати, свободното стъпало, получено от семена, се използва като подложка и самото присаждане може да се извърши с английско разделяне, през февруари.
Засаждане или засаждане на Джуджоло
Засаждането на растенията хинап се извършва в края на есента между ноември-декември, в една шеста от растението, което варира от 4 до 10 м, в зависимост от вида на почвата. В напояваната земя растенията могат да се поставят и на разстояние по-малко от 4 метра.
Производството започва още през втората година от засаждането, но за обилни реколти трябва да изчакате поне 10 години: след това време всъщност хинап дава около 100-150 кг плодове.
Подрязване на хинап
Там резитба обикновено се прави хинап два пъти годишно:
- Там първо подрязване което има за цел да удължи цъфтежа, да придаде хармония на формата на листата и да благоприятства вентилацията и слънчевите лъчи на най-вътрешните части се извършва през лятото, като се елиминират сухите клони и непродуктивните. Прекалено дългите се съкращават до около 5 метра над земята, за да се улесни събирането на плодовете.
- Там втора резитба вместо това се практикува през есента след събирането на хинап и обикновено след първата слана. Този път намесата трябва да бъде по-радикална, за да стимулира цъфтежа на следващото лято. С добре заточени и дезинфекцирани ножици клонките се съкращават с около половината от дължината си и повредените и стари се подрязват на няколко см над земята. Преди подрязването на хинапа е важно да го напоявате обилно, за да избегнете водния стрес, причинен от порязванията.
Жинулите, подрязани под формата на храсти, улесняват поддръжката и прибирането на реколтата.
Колекция хинапи
Там хинапи те се събират изцяло узряване, когато кора става наситено тухлен цвят. Плодовете, които имат приятен ябълков вкус, ще бъдат повече десерти ако кората е леко увяхнала и набръчкана като тази на датата. Ако колекцията дойде очакван, зизифин, съдържащ се в листата на хинапа, дава на хинапите a кисел вкус и привлекателен, както се случва за райска ябълка.
Опазване на хинапи
Хинапите могат да се консервират, както много други видове плодове, чрез сушенето им на въздух в суха среда без влага или дори във фурната при температура 40 ° C, но при отворена врата. За да се запазят изсъхналите хинапи, събирането на реколтата трябва да се извършва след пълна зрялост, когато кожата е набръчкана и дехидратирана. В този случай хинапите след това се използват за приготвяне на конфитюри, сиропи, конфитюри и желета.
Вредители и болести по хинап
Като цяло растението хинап не страда от често срещани гъбични или криптогамни заболявания. Сред обикновените животински паразити са податливи само плодовете плодова мушица, там Ceratitis capitata, чиито ларви след излюпването на яйцата проникват в пулпата, причинявайки сериозни и сериозни увреждания като нейното разпадане, пълното израждане на плодовете и преждевременната капка.
Лечения и лечения
През зимата основата на Джуджоло трябва да бъде защитена с лек мулч от борови игли, особено ако се отглежда на по-голяма надморска височина, във вътрешността на страната и обърната на север.
Що се отнася до борбата срещу плодовата муха, традиционните обработки със специфични продукти или чрез използване на биологични капани, моля, имайте предвид, че периодът след задържането на плодовете трябва да се извърши до 15-20 дни преди прибирането на реколтата. В случай на тежко заразяване и в случай на постоянен дъжд, лечението може да се повтори.
Употреба на хинап
Както вече споменахме, хинапът е бодливо дърво и поради това в миналото е бил използван по границите на парцелите за създаване на защитни бариери срещу свирепи и агресивни животни. Днес, освен плодово дърво, хинапът се отглежда и за декоративни цели. В някои региони също като медоносно растение в други за противодействие на свлачища, а в други като ветрозащита. Във Венето, на хълмовете Euganean, има по-интензивно отглеждане, което се е утвърдило през последните години, благодарение на производството на "бульон от джуджоле", запарка от хинапи и есенни плодове, като грозде Moscato, дюли Cydonia oblonga, лимонови кори , грозде и нар.
Плодовете, хинапите. добре узрели, вместо това те се използват широко при създаването на вкусни рецепти като:
вкусният бульон от хинап, произведен във Венето и Еуганските хълмове, приготвен с запарка от други есенни плодове като грозде Moscato, дюли Cydonia oblonga, лимонова кора, грозде и нар;
сладкото от хинап,
ликьорът от хинап,
хинапи в алкохол, а също и вкусен и ефективен сироп от хинап за кашлица.
Сорт хинап
Най-често срещаните и култивирани видове хинап са:
- на Хинап Шервуд, късен сорт с изправен навик и висящи клони, който дава големи и сочни плодове, с ярък цвят, които узряват през септември;
- на Есенна красавица хинап, много декоративно дърво с ранно производство на сладки и тъмно оцветени плодове;
- на хинап Ли, самоплоден сорт с големи плодове, подобни на ябълка, които трябва да се берат, когато са жълто-зелени;
- на хинап Ланг, който дава големи плодове, подобни на круша.
Любопитни неща за хинапи или хинапи
В Китай хинапът обикновено се нарича нацуме или цао. В много региони на Италия хинапи се наричат: циндзули, с други плевели или сцикула.
100 грама хинап осигуряват около 80 калории, 0,2 g мазнини, 20 g въглехидрати и 1,2 g протеин.
Фотогалерия Джуджоло
