✅ Ягодово сладко от грозде

Съдържание

Приготвяне на ягодово сладко от грозде
Фото галерия с рецепти за конфитюри

Приготвяне на ягодово сладко от грозде

За да приготвите това вкусно сладко, са ви необходими хубави пресни гроздови ягоди с твърди, узрели и натъртени плодове.

Отделете гроздето от дръжките, отстранете меките и плесенясали.

Поставете плодовете в гевгир и ги изплакнете под течаща вода.

Оставете го да се отцеди добре.

Междувременно стерилизирайте бурканите и ги изсушете с главата надолу върху чиста кърпа.

Прехвърлете плодовете върху кухненска кърпа или абсорбираща хартия и внимателно ги потупайте.

Сладко за готвене или ягодово сладко от грозде

Прехвърлете ягодовото грозде в стоманен съд и добавете бялото вино.

Може да се интересувате от: Сладко от дюли

Поставете тенджерата на котлона и гответе на силен пламък за около десет минути или докато плодовете са частично пулпирани.

Изключете котлона - Изсипете гроздовото пюре в сито и го прекарайте, за да отстраните семената и кожата на гроздови плодове.

Върнете сместа в тенджерата, добавете захарта и канелата и разбъркайте.

Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата

Ако се образува пяна, отстранете я, като я съберете с фино мрежесто цедка.

Гответе конфитюр ягодово грозде на слаб огън за около 1 час или докато достигне правилната консистенция, която можете да тествате, като тествате студеното ястие.

Ако сладкото се сгъсти незабавно изключете котлона, обратно, оставете го да се готви още няколко минути.

Когато се сготви, изключете котлона.

Прехвърлете врящото сладко в чаша и го поставете в горещ съд.

Покрийте бурканите и, както правите за останалите видове сладко, ги обърнете с главата надолу и ги оставете да се охладят.

Ако искате, можете да продължите и с домашна стерилизация. Ако изберете тази процедура, оставете бурканите да се охладят директно във водата.

Прикрепете етикета с името и датата на опаковката и съхранявайте ягодовото сладко от грозде в килера или на тъмно и хладно място.

Съвети

Ягодовото сладко от грозде трябва да се консумира в рамките на 3 месеца от датата на приготвяне.

Съветвам ви да го консумирате и за придружаване на пикантни сирена или за гарниране на панакота, за овкусяване на нискомаслено кисело мляко и като пълнеж за пайове и други видове десерти.