Приготвяне на медени гъби (или armillaria mellea) в масло
За да приготвите тази рецепта са ви необходими пресни, твърди и малки гъби за нокти.
Почистете медените гъби, елиминирайте повредените или изядени от охлюви. Елиминирайте дървесните стъбла и след това ги поставете в топла вода, за да премахнете всички остатъци от прах и пръст.
Изплакнете ги няколко пъти, докато водата стане чиста. (вижте ръководството: как да почистите медените гъби)
Оставете водата да заври в тенджера и добавете сол.
Падащо меню i халки и ги варете около 20 минути, като от време на време снимате.
Изцедете ноктите а междувременно кипнете 250 мл вода с 250 мл бял оцет, малко груба сол и дафинови листа. Добавете ноктите и ги варете 2 минути от възобновяването на кипенето.
Отцедете ги и след това ги поставете върху чиста покривка, за да се изсушат добре.
Вземете купа, сложете ноктите, чесъна и нарязания лют пипер, щипка риган и ги разбъркайте с ръце.
Поставете ноктите в стерилни буркани, като избягвате образуването на въздушни мехурчета, като ги редувате с масло.
Може да се интересувате от: Бели гъби в натурален вид
Напълнете бурканите до 2 см от джантата и ги покрийте с масло.
Оставете бурканите отворени за няколко дни и претопете маслото, ако е необходимо, след това ги запушете, поставете етикета и ги дръжте в килера.
Можеш консумирайте медените гъби след 1 месец и не забравяйте да добавите маслото.
Видео рецепта за приготвяне и приготвяне на медени гъби в масло
Алтернативни имена на такси
НА халки те също се наричат Chiuvarielli (Салерно, Неаполитан), Меден пирон, Гъбички и трокану, Добро малко семейство, Меден агарик, гъба Zocca, Gabareu (Миланезе и Павия), Famiòla (Пиемонт), ciodèl (Бреша), Rigagni (тосканско-емилийски Апенини), Armillaire couleur de miel (Франция) Honiggelber Hallimasch (Германия), Katzbalger (Германия)
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Фото галерия и изображения на chiodini
