Приготвяне на сладко от миртови плодове
За да приготвите това вкусно мармалад необходими са богати на здравословни принципи миртови плодове красиво узряло, за предпочитане набрано в момента.
Отделете миртови плодове от клонките, отстранете тези, които са твърде сухи или повредени.
Сложи горски плодове в гевгир и ги изплакнете под течаща вода.
Оставете излишната вода да се отцеди добре. Прехвърлете плодовете на мирта в доста голяма купа, добавете лимоновия сок, покрийте със захар и ги оставете да мацерират за една нощ.
Покрийте купата с чиста кърпа за чай.
На следващия ден изсипете плодовете в стоманена саксия. Поставете тенджерата върху котлона, на умерен пламък и оставете да заври. Щом стигне до кипене, гответе 15 - 20 минути. Изключете котлона и го оставете да се охлади.
Пресейте миртови плодове и след това филтрирайте получената смес с помощта на фино сито.
Налейте сметана или сладко от миртови плодове в тенджерата, добавете настърганата пулпа от ябълка, разбъркайте, поставете я отново на огъня и продължете да готвите още 40 минути.
Може да се интересувате от: Сладко от дюли
Проверете последователността на мармалад, поставяне на лъжица върху чинийка. Ако веднага се сгъсти, сладкото е готово.
Изключете котлона, оставете го да почине за няколко минути и след това го прехвърлете в чаша.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Поставете сладкото в предварително стерилизирани буркани, запушени и след това ги увийте с чисти кърпи.
Прехвърлете бурканите в тенджера, покрийте ги с вода и ги варете около 30 минути, за да създадете вакуум.
Изключете котлона и оставете бурканите да се охладят вътре в тенджерата с водата.
Когато са студени, ги подсушете, залепете етикета, показващ датата на опаковане и вид сладко съдържание.
Съхранявайте бурканите на хладно и тъмно място.
Там мармалад или сладко от мирта след отваряне трябва да се постави в хладилника и да се консумира в рамките на няколко дни.
Калории от сладко от мирта
100 грама сладко от миртови плодове те само осигуряват 40 калории.
Съвети: с плодове от мирта можете също да приготвите отличен храносмилателен ликьор, билкови чайове и запарки.
Любопитни неща за мирта
- Ръководство за отглеждане на мирта
- Свойства на мирта
Галерия от снимки на Мирта
