Процедура за приготвяне на сладко или сладко от ягоди
След като закупите или съберете ягодите, отгледани в саксии или в градината, изберете ги внимателно.
Уверете се, че са узрели в правилната точка, всички непокътнати, здрави и без петна от плесен.
Отстранете дръжката и след това ги измийте бързо под течаща вода.
Прехвърлете ги в купа и ги поръсете с вана в червено вино за няколко минути. Те ще придобият вкус и ще имате сигурност, че сте елиминирали остатъците от фунгициди и пестициди.
Поставете ягодите в гевгир и изцедете добре излишната вода.
Изсипете ягодите в купа, покрийте ги с малко захар и лимонов сок, след което ги направете мацерат за 2 часа.
Готвене ягодово сладко
Прехвърлете ягодите в тенджера, добавете останалата захар и варете на тих огън, докато сладкото се сгъсти. Разбърквайте често, за да не залепне по дъното на тенджерата.
Може да се интересувате от: Сладко от ягоди от грозде
След посоченото време тествайте консистенцията на ягодовото сладко с теста за студено ястие. Ако сладкото залепне по чинията, изключете котлона. Ако, от друга страна, има склонност да се хлъзга, го гответе отново, докато достигне правилната консистенция.
Свалете тенджерата от огъня. Налейте сладко от ягоди в херметически затворени и запушени буркани.
Поставете бурканите на рафт с главата надолу за около 1 час. След това ги обърнете и ги оставете да се охладят. На следващия ден запишете датата на подготовка на сладко от ягоди върху лепилен етикет и го нанесете върху буркана. Съхранявайте бурканите на хладно и тъмно място.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Съвети
Ако искате, можете да стерилизирате бурканите за 20 минути във вряща вода, както се прави за праскови в сироп и други видове консерви.
Тези, които са на диета, могат да приготвят ягодово сладко дори без добавяне на захар и да го готвят с няколко филийки ябълков и лимонов сок, съставки, които ще действат като сгъстители.
съхранение
Съхранявайте на хладно място, далеч от светлина и консумирайте сладкото за закуска или за пълнене на ягодовия тарт или за приготвяне на бисквити и пълнени гъбени ролки. След като буркана е отворен, препоръчително е да държите сладкото в хладилника и да го консумирате в рамките на 7 дни.
Следвайки рецептата, можете да приготвите и сладко от горски плодове.
Любопитни неща и неща, които трябва да знаете за ягодите
Ягода собственост
Важно: ягодите, като доматите, са плодове, богати на хистамин, вещество, което, ако се отдели в прекомерни количества от тялото, може да предизвика кожни реакции и досадни прояви, засягащи дихателните и стомашно-чревните пътища, особено в ранна детска възраст, всъщност те трябва да бъдат прилаган на деца след втората година от живота.
Други рецепти с ягоди
- ягодов сладолед
- ягодов гранит
- Ягодов пай
- ягоди в сироп
- ягодов сироп
Видео с рецепта за конфитюр
Снимка на конфитюри или конфитюри
