Общи характеристики на растението женшен
Азиатският женшен е растение от рода Panax от семейството на Araliaceae роден в Северна Азия, култивиран предимно в Китай и Корея поради многобройните приложения на корена в традиционната медицина. Днес отглеждането на това полезно растение е широко разпространено и в Япония, Русия и почти всички страни с хладно-влажен климат.
Това е многогодишна билка с коренищни корени веретенообразна и месеста с кремаво-сламено жълта пулпа. Коренът на женшен, наричан още Ren Shen или Root Man, поради особената си форма, той се характеризира с много бавен растеж, всъщност достига значителни размери едва след четвъртата година от живота. Подобно на морковите и репичките, той е годен за консумация и има характерен горчив вкус.
През пролетта директно от корена се образуват светлозелени листа, покрити с плътен и мек пух. Листата преди падане придобиват интензивен тъмнозелен цвят.
The листа те са прости, ланцетни, с листна страница, пресечена в централната част от по-тъмно оцветено ребро; ръбовете или полетата са леко назъбени. Долните листа са по-големи от горните и са прикрепени към тънките стъбла с къси дръжки.
НА цветя те са малки цветни главички с бели или яркорозови листенца, които обикновено поникват по краищата на цветните стъбла.
НА плодове, групирани по върховете на стъблата, има много малки яркочервени плодове, които по форма и размер наподобяват тези на Годжи. Плодовете съдържат малки семена и обикновено узряват през есента.
НА семена те са малки и събрани през есента се използват за производството на нови растения и обикновено покълват след 2 години от събирането на плодовете, само ако са подложени на горещо - студена обработка.
Отглеждане на женшен
Отглеждането на най-популярния женшен (азиатския) не е трудно. Важно е да осигурите подходяща почва и да изчакате търпеливо корена да узрее. Ето няколко съвета.
Излагане
Това е растение, което обича светлината, но не е изложено на пряка слънчева светлина, което може да причини сериозни изгаряния на нежните листа и да компрометира фотосинтезата. В крайбрежните региони и в тези с много горещ летен климат е препоръчително растението женшен да се отглежда в напълно засенчена зона. Страхува се от ветровете, ниската влажност на околната среда, докато не страда от студа.
Може да се интересувате от: отглеждане на дюля в Япония
Земя
Женшенът е растение, което се нуждае от рохкава, добре проветрива и дренирана почва, съставена от смес от равни части обикновена почва за зелени растения и пясък. Не се страхува от сухи почви, но не понася твърде глинести.
Поливане
Женшенът обича леко влажна почва и затова напояването трябва да се извършва чрез осигуряване на малки количества вода, когато повърхността е суха. През есента и особено през зимата поливането трябва да бъде напълно спряно.
Женшен: отглеждане в саксии
Това е растение, което също расте добре в саксии, стига да е достатъчно голямо и широко и дълбоко, подходящо за редовно развитие на корените и пълно с почва, смесена с пясък. Идеалният субстрат за отглеждане в саксии е асептичното и транспириращо кокосово влакно, което позволява по-голямо развитие на корените.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Презаписване
Извършва се всяка година преди вегетативното пробуждане, за да се осигури достатъчно пространство за растежа на корена с диаметър най-малко 50 сантиметра в дълбочина. Почвата трябва да е изцяло нова, винаги смесена с част от пясък или кокосови влакна.За да се избегне загниване на корените е препоръчително да поставите слой дрениращ материал на дъното на саксията.
Размножаване на женшен
Растението се размножава в природата чрез семена, които падат на земята директно от растението и обикновено първите издънки се освобождават след 18-21 месеца.
Сеитбата се извършва през есента, в определен субстрат и чрез стратифициране на семената на разстояние 20 см едно от друго, за да се осигури достатъчно пространство за развитието на корените и да се предотврати тяхното формоване чрез контакт. След погребване поливайте умерено и покрийте земята с мулч от листа. През първата година ще се появят малки издънки на височина не повече от 5 сантиметра от земята, съставени от три малки овални и назъбени листа, които през есента изсъхват, оставяйки коренището голо. Растежът на коренището обаче се извършва редовно през всички следващи години до момента на прибиране на реколтата.
Растение женшен
Почвата, предназначена за растения женшен, трябва да бъде добре обработена до дълбочина около 50 сантиметра. Корените се вкарват в дупки с дълбочина 40 см и 25 см една от друга. След засаждането почвата се уплътнява, за да запълни празни пространства и се полива обилно, за да се благоприятства вкореняването на корените в новия дом.
Женшен паразити и болести
Това е много издръжливо издръжливо растение. Сред гъбичните или криптогамните болести се страхува само от гниене на корените, причинено от стагнация на вода в лошо дренираща се почва или от застой в чинийката. Сред животинските паразити, от друга страна, той се страхува от охлюви и охлюви, които, ако не им се противопоставят, могат да причинят сериозни щети дори на корените, особено ако са млади.
Лечения и лечения
Растението женшен се нуждае от малко грижи. През зимата растението, отглеждано директно в земята, трябва да бъде защитено от замръзване и сняг чрез мулчиране на листа или слама и периодично почистване от плевели, за да се предотврати открадването на хранителните вещества, необходими за растежа му. От друга страна, растението, отглеждано в саксии, трябва да бъде преместено в зона с южно изложение и преди всичко защитено от обилните пролетно-есенни дъждове.
Атаките на охлюви се предотвратяват със специални примамки или чрез поръсване на дървесна пепел по повърхността на земята.
Реколта от женшен
Прибирането на корените се извършва през есента след падането или пожълтяването на листата и във всеки случай не преди четвъртата година от живота на растението и за предпочитане след седмата година за по-ценна и качествена реколта.
Зрелите корени на женшен, дълги около 10 см и 3 см в диаметър, трябва да бъдат извлечени от земята много внимателно, за да се избегнат счупванията им и след като бъдат почистени от остатъците от почвата, те трябва да бъдат измити под студена вода.
Запазване на корените на женшен
Корените на женшен могат да се поддържат пресни или сушени.
Пресните корени могат да се съхраняват в хладилник за не повече от 40 дни.
За по-дълго съхранение, от около 1 година, се предпочита сушенето и в този случай се процедира по следния начин:
- корените се почистват с помощта на малка четка;
- измиват се внимателно под течаща вода;
- те се поставят върху поднос един до друг на разстояние поне 5 см;
- поставят се да изсъхнат на проветриво и топло място при температура не по-ниска от 21 ° C;
- те се обръщат веднъж на ден, за да ги изсушат перфектно от всички страни, докато лесно се счупят с ръцете ви;
- след това се поставят в херметически затворени буркани и се съхраняват на хладно и тъмно място.
Като алтернатива, корените на женшен могат да бъдат изсушени, като ги поставите във вентилирана фурна при възможно най-ниската температура и при отворена врата.
Видове и сортове женшен
Сред многото най-популярни и широко разпространени видове, в допълнение към азиатския женшен, който е най-култивираният вид като лечебно растение, ние си спомняме и други видове, които произвеждат твърди и постоянни корени, разпространени в цяла Североизточна Азия, Русия и Америка, винаги ценени заради техните лекарствени добродетели .
Panax quinquefolium
Широко известен като Американски женшен това е тревисто растение, произхождащо от Азия, но широко разпространено и в Америка. Винаги се култивира за производство на ядливи корени, богати на антиоксиданти, минерални соли, витамини и енергизиращи и стареещи активни съставки. Произвежда розови или жълти цветя и червени горски плодове.
Panax japonicus
Обикновено наричан японски женшен, той е многогодишно тревисто растение, широко разпространено в Япония и се характеризира с по-бърз растеж и при пълно вегетативно развитие достига височина между 60-80 cm. Това е вид хермафродит, има както мъжки, така и женски органи. Произвежда ядливи корени, които са по-богати на сапонини от другите сортове. Този вид се отглежда и в градините като декоративно растение. Расте добре и без проблем във всякакъв вид влажна, песъчлива или глинеста почва и при всякакви стойности на pH. Подходящ е за отглеждане в пълна сянка или полусенка.
Panax pseudoginseng
Хималайският женшен може да се отглежда и за декоративни цели в градините. Има ланцетни зелени листа и в пълно развитие достига до 1 метър височина.
Panax trifolius
Известен като джудже женшен, това е вид, роден в Северна Америка. Не надвишава 20 см височина и има ланцетни трилистни листа. с листа, разделени на три ланцетни части. Корените се използват за лечение на ревматизъм и възпаление на горните дихателни пътища.
Женшен от Виетнам
Малко многогодишно растение със сложни листа, разделено на 6 листчета. Той достига пълно развитие след 6 години живот и е един от най-редките видове.
Panax zingeberinsis
Това е широко разпространен вид в Китай, но малко известен в западните страни. Висока е около 60 см, а стъблата носят много декоративни палмови листа. Може лесно да се отглежда и в градините като декоративно растение.
Употреба на женшен
Корените от женшен се консумират пресни, особено в китайската и корейската кухня като гарнитура към основните ястия, за приготвяне на супи (понякога заедно с листата), докато изсушените се използват за приготвяне на енергизиращи напитки и ликьори, чай и кафе .
Женшен: свойства
Женшенът е едно от най-ценните лечебни растения, предлагани от природата и по силата на безбройните си активни принципи се предлага на пазара като хранителна добавка в случаи на физическа и психическа астения. Винаги се препоръчва умерена консумация с благоприятното мнение на доверения лекар при противоракови терапии (химиотерапия), свързани с други есенции като куркума, годжи бери и джинджифил. Той е ефективен естествен регулатор на скоростта на кръвната глюкоза. В допълнение, съдържащите се в него гинзеноиди стимулират нервната и имунната система и, действайки като антиоксиданти, противодействат на клетъчното стареене.
Как и кога да консумираме женшен
Препоръчва се чаша билков чай на ден, приготвен с корен от женшен:
- на хора, които са стресирани, умствено и физически уморени;
- до реконвалесценти;
- на диабетици преди обяд;
- на хора, страдащи от проблеми с пикочните пътища и пациенти с рак.
Противопоказания на женшен
Най-честите нежелани реакции в резултат на приема на препарати на основата на женшен са: тахикардия, нервност, безсъние, гадене, главоболие.
Консумацията на корен от женшен, дори и умерена, не трябва да надвишава 70 последователни дни и максималната препоръчителна дневна доза е 2 грама. Приемът, дори в минимална доза, трябва абсолютно да се избягва по време на бременност, кърмене, в случай на алергии към семейство Аралиеви, в случай на нервност, депресия, затлъстяване и при деца.
Предупреждения: преди да започнете да го използвате, добре е да чуете мнението на Вашия лекар и никога да не превишавате препоръчаната доза и периода на прием.
Любопитство
Името на женшен, на китайски rensheng (мъж), се отнася до конкретната структура на корена, наподобяваща човешко същество с крайници, глава и относителни мъжки и женски полови атрибути.
Фото галерия с женшен
