Приготвяне на прасковен ликьор с вино
За разлика от прасковения ликьор, прасковен ликьор със сухо вино розе отнема само петнадесет дни, така че ако нямате време да чакате повече, може би е по-добре да изберете този рецепта.
За да подготвите това конкретно ликьор листата на прасковата трябва да са пресни и от органични култури или просто да не се третират с фунгициди.
Листата трябва да се почистят с влажна кърпа, за да се отстрани прахът и след това да се поставят едно върху друго в херметически затворен буркан.
В този момент просто ги покрийте със захар, с добро сухо вино розе, чаша, пълна с ракия и ванилия.
Затворете буркана и го разклатете, за да смесите съставките, след което го поставете на слънчево място за много часове на ден и както се прави за вишните в сироп, не забравяйте да го разклащате поне веднъж на ден, за да улесните ферментацията и разтварянето на захарта .
След времето на мацерацията, филтрирайте ликьора с много плътна мрежеста цедка.
Бутилирайте го в стерилизирани и запушени бутилки. Съхранявайте ликьора на хладно и тъмно място и го оставете да си почине поне 2 седмици, преди да го поднесете с десерти или други видове сладкиши.
The прасковен ликьор със сухо вино розе готова е да бъде опитана!
Съвети
Сервирайте този вкусен прасковен ликьор в много студено розе вино, може би с малко кубчета лед.
Ако ликьорът изглежда мътен, прецедете го за втори път, като поставите стерилна марля върху цедката.
Рецепти с праскови
- праскови в сироп
- сладкото от праскови
- тарта с праскови
- праскови във вино
- праскови в алкохол
Полезна информация за прасковите
Прасковите са летни плодове, широко използвани в прясно състояние на ежедневната трапеза и широко използвани за приготвяне на вкусни зимни консерви като: сладко, сладко, желе, ликьор, чай от праскова. Прасковите в сироп например, които също се приготвят у дома по класическата бабина рецепта, се пазят през цялата зима и се използват за приготвяне на леки десерти, прасковен пай със сметана, щрудел, пълнени бисквити и др.
Може да се интересувате от: Отглеждане на роза
Любопитство
Култивирането на прасковеното дърво, Prunus persica, е въведено в Италия и останалата част на Европа от Александър Велики, който е бил впечатлен от красотата на дървото, докато е посещавал градините на Дарий III в Персия.
Прасковата е древен плод и изглежда, че първите костилки, открити в провинция Хабой, датират от 1570-1045 г. пр. Н. Е.
Най-големият производител на праскови в света е Китай, следван от САЩ, Италия, Испания и Гърция.
Прасковата с розовите си цветове е източник на вдъхновение за известни художници, всъщност те са изобразени в картините на Караваджо, Моне, Реноар и Ван Гог.
Прасковите бяха плодовете, посветени на Харпократ, египетския бог на мълчанието.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Фото галерия с рецепти за праскови
