Произход и хранителни стойности. Как да използваме предимствата му? Какво определя стойността му? Използване и любопитство. Нека заедно да открием свойствата на меда Манука.
Определян като нектар на боговете, медът винаги е бил ценна храна, използвана не само като естествен подсладител но и как лечебна.
Неговите безкрайни полезни свойства се използват преди всичко в хомеопатично лекарство където се опитваме да сведем до минимум приема на фармакологични принципи в полза на всички онези естествени вещества с лечебни свойства.
Антисептик, антибиотик изд противогъбично, муколитично и успокоително, медът може да се използва по различни начини, без да се страхува да предизвика неприятни странични ефекти, единственият проблем може да бъде ситуация на хипергликемия в случай, че се случи преувеличено набиране.
Нека да видим заедно защо медът на Манука той е толкова ценен и скъп, какви свойства има и как може да се използва ежедневно.
Произход
Името на този мед произлиза от растението, от което идват цветята, чаено дърво или дърво Малука, тези богати на полени продукти на природата са обекти на желание пчели през пролетния период, когато след зимен сън започват своята продуктивна дейност.
Храстът Манука се намира в Нова Зеландия или в районите югоизточен на Австралия, принадлежащи към семейство Myrtacae е дърво винаги зелено с тесни листа, които дават живот на бели цветя с розови жилки.
Тези растения растат спонтанно в девствени простори а понякога и необработени на континента.
Органолептични свойства
Силен аромат, богато присъствие на етерични масла които го правят много вкусен, този високо ценен мед се представя при вида на жълтеникав цвят интензивно клони към кафяво, почти като злато.
Определен с флориден и сложен вкус, той има почти a аромат на земя, благодарение на постоянното присъствие на минерали, дотолкова, че да е сладък, но със сладникав послевкус. Кремообразният му вид се придава от наличието на типичен колоиден протеин.
В зависимост от отглеждането могат да се получат различни манука мед, това разнообразие зависи от флорален избор пчели, хайде време за събиране и леченията, използвани за съхранение самия мед.
Може да се интересувате от: Мляко и мед: полезни свойства при кашлица и др
Лечебни свойства
В продължение на години се опитваме да разберем какво може да го направи толкова полезно в допълнение водороден прекис съдържащи се, учените са открили в състава му малко количество от Метилглиоксиален (MGO) което се оказва отговорно за неговата ефективност.
The Метилглиоксал той се среща естествено в цветята, започвайки от дихидроксиацетон, и успява да не се разгражда с топлина, светлина или телесна ензимна активност, което го прави по-добър от другите медове, които съдържат само водороден прекис, който лесно се неактивен.
Достатъчно е да се каже, че за мед с MGO, равен на 100, ще имаме цена за килограм от около 250 евро, докато се изкачваме към 800+ ние също можем да стигнем до 500 евро на кг.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Наличието на метилиосал му позволява не само да унищожи широк спектър от бактерии, както грам положителни, така и отрицателни, но стимулира разпространението на лимфоцитни клетки отговорен за защитата на тъканите и възстановяването на заразените.
За да идентифицират неговата чистота и лечебен капацитет, производителите са изготвили такъв стълба който измерва антимикробната сила на същия, "Фактор Unike Manuka”, където по-висока концентрация на метилглиоксал определя по-висока заслуга.
Тази стойност може да бъде намерена в етикети на буркана и въпреки че определя чистотата на меда, той няма правна стойност. Следователно, преди да похарчите прекомерно голямо количество за обикновен мед, трябва да се обърне внимание на етикета, който точно определя съединенията, съдържащи се в него, за да се избегнат измами и риск измама.
В допълнение към антибиотичните и противовъзпалителни свойства, този мед е ефективен при лечението на синдрома раздразнително дебело черво, намалява възпалението на чревните лигавици, облекчава нарушенията на рефлукс стомашно-хранопровода, е ефективен като успокояващ при дразнене на дихателните пътища и облекчава неразположенията на кожата.
Трябва да обърнем внимание на факта, че медът, който притежава тези свойства, се произвежда с точност медицинска цел и се различават значително от тези, произведени за храна.
Хранителни свойства
Принадлежащи към семейството на захари той се състои главно от въглехидрати, всъщност негови 300 ккал енергията се определя главно от прости захари като фруктоза, глюкоза и захароза.
L 'гликемичен индекс, или пикът на концентрацията на глюкоза, проверен в кръвта след приема му, е доста висок, поради което би било препоръчително да се ограничи консумацията му при патологични ситуации като наднормено тегло, диабет и хипертриглицеридемия.
Употреба, ефикасност и странични ефекти
Прилагането му включва основно употреба актуални от продукта, върху рани се оказва лек за улесняване на процеса белези избягване на инфекция или производство на язви.
Намалява LDL холестерол исистемно възпаление както и да бъде валиден съюзник при стомашно-чревни заболявания. Антисептикът на дихателните пътища е способен да намаливъзпаление на лигавиците и хиперпродукцията на мути.
Полезно в случай на гингивит неговата най-добра ефикасност е доказана при лечението на инфекции, дължащи се на бактериална пролиферация, дори най-устойчивите се оказват слаби пред този специален мед.
Той също така е валиден поддръжник на бактериална флора чревна, поради което помага при лечение на дразнене на чревните стени, като възстановява правилното функциониране на червата микробиота.
+
Очевидно е, че i алергични субекти трябва да внимавате при приемането, за да избегнете реакции на свръхчувствителност, това може да доведе до хипергликемия като захар със силен гликемичен индекс, поради което не се препоръчва злоупотреба в ситуации на захарен диабет.
Галерия с изображения за мед Манука: хранителни стойности и ползи
