Приготвяне на конфитюр от хурма - каки
За приготвянето на този вкусен конфитюр са нужни райска ябълка добре узрели, но твърди и без пукнатини или черни петна, ябълка и необработен лимон.
Първо стерилизирайте бурканите и след това ги оставете да изсъхнат с главата надолу върху чиста кърпа.
Измийте райските ябълки под течаща вода и ги изсушете с абсорбираща кухненска хартия.
Обелете ги, отстранете семената и всички бели нишки и след това ги нарежете на малки парченца.
Изсипете парчетата райска ябълка в стоманен съд.
Измийте ябълката, обелете я, отстранете сърцевината, нарежете я на кубчета и я добавете към райските ябълки заедно с лимоновия сок и настърганата кора.
Приготвяне на конфитюр от райска ябълка
Поставете тенджерата на котлона, на умерен пламък и го направете ври около 5-10 минути. Свалете тенджерата от огъня и пресейте или смесете сместа. Върнете го обратно в тенджерата.
Добавете захарта, ванилията и разбъркайте всичко с дървена лъжица.
Поставям обратно тенджерата на газовия котлон и го правите варете на тих огън още 40-50 минути.
Разбърквайте и почиствайте от време на време с помощта на сито.
Опитайте студеното ястие, ако сладкото тече лесно, оставете го да се готви отново, в противен случай изключете котлона.
Когато се сготви, добавете рома и разбъркайте добре, за да се смеси всичко.
Изсипете врящото сладко от хурма.
Може да се интересувате от: Съхранение на хурма
Затворете бурканите и след това ги обърнете с главата надолу за няколко минути.
Оставете го да се охлади, поставете етикета с датата и името на конфитюр от хурма и след това ги пазете на тъмно и сухо място.
Сладко от хурма с термомикса
Възможно е пригответе конфитюр или мармалад от райска ябълка също с помощта на термомикс.
Стъпките са аналогични на рецепта без термомикс, но преди готвене е възможно всичко да се смеси, като се работи с Thermomix да се скорост 6 за около 10 секунди.
Там готвене вместо това в този случай ще бъде направено директно в термомикс при 100 градуса с скорост 2 за около 40-50 минути.
Ако по време на готвене сладкото от хурма има тенденция да излиза от термомикса, намалете температурата на готвене до 90 °.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Варианти на конфитюр от хурма
Сладко от хурма без захар
Възможно е да направите мармалад от райска ябълка без захар у дома, като добавите ябълка на всеки 500 г плодове.
Сладко от хурма и орех
По-плътно сладко. Приготвя се като останалите, обаче, като в края на готвенето се добавят 50 г обелени и едро нарязани орехи за килограм райска ябълка заедно с капка Марсала.
Съвети
Домашното конфитюр от райска ябълка също може да бъде ароматизирано с добавяне на щипка канела или пресен настърган джинджифил.
Можете да опаковате бурканите и да ги подарите на роднини и приятели като коледен подарък за добре дошли.
Като сушени плодове можете да използвате и смлени лешници и бадеми.
Можете да използвате това вкусно есенно сладко за закуска, намазано върху сухари, но също така и за приготвяне на десерти, пайове и тартари.
Неща, които трябва да знаете за хурмите или райските ябълки
Ето как да запазите хурмите за дълго време: съхранение на хурма
Това е плод със забележителни полезни свойства: Свойства на хурма
Растението се отглежда лесно в овощната градина: отглеждане на райска ябълка
Любопитство
Райските ябълки в източните страни са били символ на дълголетието и са били наричани с името на Ябълки на Изток. След Втората световна война райската ябълка се превръща в символ на мира: казва се, че в Нагасаки, след ядрената бомбардировка от 1945 г., единствените оцелели в опустошената и замърсена земя са само няколко дървета от хурма, които след като са били обгрижвани с любов от японския ботаник Масаюки Ебинума, те се възстановили от нараняванията си, вливайки сърцата на тези, които са оцелели от радиацията, със знак за продължителност на живота, който се възобновява след войната.
Фото галерия с рецепти от конфитюр от хурма
