6 полезни съвета за организиране на вашия домашен фризер

Месо, риба, зеленчуци, бобови растения. Знаете ли, че всички тези продукти и много други могат да се замразят и съхраняват дълго време, преди да се консумират? Как да се направи? Поставете всяка храна в торби или контейнери за храна. Етикетирайте всички продукти с датата на опаковане и замразете. Организирайте фризера в отделения и винаги ще знаете кой продукт да консумирате. 6 полезни съвета за организиране на вашия домашен фризер.

Фризерът, заедно с хладилника това е домакински уред да стане незаменим във всеки дом. Ако е правилно подредено храните във фризера те могат да се пазят дълго време, без да губят органолептичните си характеристики и хранителните си свойства.

Не всички храни могат да се съхраняват по един и същи начин, но производството и i време на задържане може да варира в зависимост от продукта. Поради тази причина трябва да се внимава много при замразяване на храната. Важен съвет е да винаги етикетирайте всичко. По този начин ще знаете със сигурност времената на годност на всеки продукт. Ето няколко полезни съвета за съхранение храната правилно и имайте идеално подреден фризер.

1. Какво да замразя и какво не

Първото нещо, което трябва да знаете е какво можеш да замразиш и какво не. Всъщност не всички храни се съхраняват по един и същи начин. Всъщност, ако някои продукти запазят своите вкусове и свойства непокътнати дори след няколко месеца във фризера, други не могат да бъдат замразени.

Какво да замразите:

• месо,
• риба,
• зеленчуци,
• бобови растения предварително сварени или сурови,
• масло,
• паста,
• плодове,
• хляб.

Какво не може да се замрази:

• пресни сирена,
• яйца,
• мляко.

Всички храни, които замразяват, задължително трябва да бъдат поставени в торби специални за фризера, за предпочитане вакуумирани, или в специални пластмасови контейнери или от стъкло което ще запази добре храната.

2. Суровите и варени храни могат да бъдат замразени

Фризерът запазва перфектно бъде сурови храни че варени. За някои храни е по-добре да готвите, преди да ги замразите. Такъв е случаят например на зеленчуци като карфиол, броколи, зеле и много други. В такъв случай предварителното готвене се нарича избелване. На практика се прави едно бързо готвене за по-добро опазване.

Единственият недостатък което може да има е, че във фазата на размразяване зеленчукът има тенденция да се лющи и губят известна последователност. Но задушено в тиган или като съставка в супи ще бъде перфектно.

Други видове зеленчуци те все още могат да бъдат замразени сурови. Същото важи например за други храни като месо или риба, пица и хляб, но също и за бобови растения, нахут или боб. Последните могат да бъдат размразени и готови за употреба.

Може да се интересувате от: Поръчка на кухнята: всички трикове, които трябва да знаете стъпка по стъпка

3. Организирайте храната по отделения

Случвало ли се е и на вас да търсите продукт и да не можете да го намерите сред другите? За да се реши този проблем ще бъде достатъчно разделете храната на отделения подходящо етикетирани. Можете да използвате и кошници. За всеки вид продукт изберете различна кошница. Така че, ако търсите пържола, знаете, че трябва да я търсите в кошницата за месо.

Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата

4. Етикетирайте всички продукти

Друга важна стъпка, която трябва да предприемете, за да сте сигурни не само в срока на годност на всяка замразена храна, но и да знаете точно какво се съдържа в торбата или контейнера е етикетирайте всеки продукт.

След като разделите фризера на различни отделения, поставете етикета с върху всеки замразен продукт име на продукта и дата на замразяване. По този начин ще знаете и какво да консумирате първо, за да предотвратите развалянето на продуктите.5. Продължителност на замразяването

Продължителността на замразяването не е еднаква за всички продукти, но някои храни могат да се съхраняват в перфектни условия по-дълго от други. Освен това вакуумираните продукти издържат по-дълго от нормално замразените.

Например говеждо месо, пуйка и пиле може да се пази добре до 12 месеца. Докато свинско месо поддържа до максимум 6 месеца. Що се отнася до преработените меса като колбаси или хамбургери, замразяването не е възможно след 2 месеца.

Пресната риба се държи добре за около три месеца. За зеленчуци времето за замразяване е по-дълго. Всъщност се държи добре до 12 месеца.

Храните, които трябва да се консумират за кратко време, са готови сосове, максимум няколко месеца. Превишаването на сроковете за съхранение не само може да доведе до загуба на вкус на продукти, но в някои случаи може да навреди и на здравето ни. Полезен съвет е следователно винаги да обръщате внимание на датите и крайните срокове на опаковане, за да сте сигурни, че ядете добър продукт.

6. Как се размразява храната

Време ли е да консумирате храни, които преди това сте замразили и не знаете как да го направите? Важното е не ускорявайте никога процесът на размразяване потапяне на продуктите в гореща вода. Наобратно размразяване трябва да е постепенно.

Идеалната процедура за размразяване би била прибирам твоя продукт за размразяване в хладилника и го оставете да се разтопи. По този начин размразяването става постепенно и не подлага храната на топлинен удар. В този процес пълното размразяване може да отнеме 12 часа.

Друг полезен съвет, който трябва да имате предвид, е да не замразявайте отново размразения продукт преди това. След като се размрази трябва да бъде консумирани най-късно в рамките на 1 или 2 дни, за да се избегнат рискове за здравето.

6 полезни съвета за организиране на вашия домашен фризер: снимки и изображения

Фризерът е незаменим уред във всеки дом, защото ви позволява да съхранявате храна за дълго време. Но как да организираме фризера? Организирайте в отделения, етикетирайте и размразете всичко, преди да го подготвите. Разгледайте галерията и се вдъхновете за съхранение на храни.