Те са ароматни, меки и вкусни Кифла с боровинки много лесно се правят! Идеален за закуска, лека закуска за най-малките или за да изумите гостите си на парти или за един следобед заедно за чаено време.
Непогрешимият аромат на боровинки ще ги направи също идеален за тези, които не обичат кремове или шоколад, класическа комбинация от тези вкусни меки и алчни сладки. Отличен и здравословна закуска, която да носите на училище за най-малките или правилното зареждане за закуската на по-големите! Нека да видим как да приготвим тези вкусни мъфини с боровинки заедно в нашата стъпка по стъпка рецепта!
Процес на боровинки кифли
- Преди всичко внимателно почистете двете купи, в които се помещават яйцата, по-специално тази на белтъците трябва да е идеално чиста и суха, така че да паснат перфектно. Следователно, внимателно обвийте яйцата и отделете жълтъците от белтъците.
- С помощта на електрически камшици разбийте белтъците до твърди върхове и когато станат много стегнати, ги поставете в хладилника, докато станат готови за употреба.
- В другите купи, добавете гранулираната захар към жълтъците и винаги ги работете с електрически камшици, докато станат подути и разпенени.
- Продължете да монтирате на средна скорост, докато сместа набъбне добре и няма бучки.
- Винаги се разбърква добавете маслото от семена и продължете да работите за още 5 минути при средна скорост.
- След като маслото е напълно интегрирано, добавете киселото мляко към боровинките и продължете да бъркате.
- След като киселото мляко е перфектно включено в тестото добавете пресятото брашно и бакпулвера и обработвайте тестото с бавни движения, евентуално на ръка с помощта на шпатула.
- Когато брашното е перфектно включено в тестото добавете много твърдите белтъци грижа се за вмъкнете ги много внимателно с шпатула с движения отдолу нагоре, за да се избегне разглобяването им.
- Измийте внимателно пресните боровинки и с помощта на нож разделете ги наполовина.
- Поставете част от боровинките нарежете в тестото, докато другото може да се използва за украса на повърхността на всяка сладка.
- Пригответе един тиган за мъфини е подредете внимателно чашите ти предпочиташ.
- Изсипете лъжица тесто във всяка чаша и изравнете повърхността с нежни движения с работната повърхност.
- Украсете повърхността с останалите боровинки и ако харесвате гранулирана захар или филирани бадеми.
- Печете мъфините в конвекционна фурна на 180 градуса за 15 минути или докато те са добре подути и златисти на повърхността.
- След като излезе от фурната оставете ги да се охладят все още вътре в тигана и ги изваждайте само когато са много студени.
- Сервирайте кифлите, поръсени с ванилова пудра захар или ако искате можете да ги полирате с желе от кайсии и да ги украсите с пресни или сушени плодове, вкусен крем или бита сметана!
Съхраняване на кифли с боровинки
Хлебни изделия те трябва да се консумират след приготвяне за да се насладите напълно на целия вкус и мекота на прясно изпечено сладко. Ако те напредват, кифлите могат да се съхраняват 2/3 дни себе си добре запечатани в тенекиена кутия или в удобни торбички за храна така че да запази вкуса и аромата му.
Снимки и изображения на кифли с боровинки
