Красиви, вкусни и идеални за украса на лятната маса с вкус и изисканост, цветята на тиквички са вкусна, вкусна храна, която може да се приготви по много различни начини. От известната супа, вкусна и ароматна до незаменимите цветя от тиквички, пълнени с рикота и моцарела и след това пържени, тези вкусни цветя са перфектната гарнитура за обогатяване на лятната ви трапеза с цвят и жизненост, както и гарантиране на ястие със сигурен успех на внесете. маса за леко, хрупкаво и богато на вкус ястие.
Красиво цвете, ярко жълто, с твърди и месести венчелистчета тиквеният цвят е зеленчук, богат на важни хранителни вещества и съдържа богато следствие от витамини, по-специално на група А и Б. Много богат на минерални соли, съдържа добри нива на желязо, калций и фосфор в допълнение към висока доза от калий.
Зеленчуци цветни, месести и богат на вода в нежните им листа съдържат около 90%, следователно перфектен да се консумира суров, за да се насладите напълно на всички хранителни вещества и ползи, които този деликатен летен зеленчук може да даде.
Силно освежаващо и много смилаем, са подходящи за тези, които спазват ограничителна диета, идеален за леко и диетично ястие, за предпочитане в салати или леко бланширани, като се избягва пърженето, което несъмнено би ги направило по-тлъсти.
Цветята на тиквичките в своите изискани и елегантни венчелистчета съдържат ценни елементи, които се оказват отлични антиоксиданти, полезен в превенцията на клетъчното стареене, произвеждащ благоприятен ефект ефект против стареене, Освен това насърчават диурезата благодарение на високото си съдържание на вода и минерални соли.
Цветя на тиквички: как да ги купим
Когато трябва купувайте цветя от тиквички, винаги е добре да наблюдава някои малки важни правила. Ако купувате сезонни тиквички, по-добре ако a Km0 което все още съм оборудван с класическото цвете, можете да ги използвате без проблем и със сигурност ще бъдат по-добри и по-вкусни от вече нарязаните. Свежестта на цветето на тиквичката, все още комбинирана с тиквичката, несъмнено е една от най-лакомите привилегии на природата някога.
В такъв случай, ако имате късмет и цветето е достатъчно голямо, изрежете го внимателно, за предпочитане с ръце, като внимателно го отделите от края. Ако не, през летните месеци особено най-горещите през юни и юли, можете да намерите вече изрязани цветя от тиквички в щандовете за плодове и зеленчуци, големи и деликатни, за да се консумират възможно най-скоро предвид изключителния им деликатес. Към тиквичката трябва да се отнасяте с голямо внимание и внимание, изключително деликатните листа могат да се счупят и по този начин да компрометират крайния резултат от избраната рецепта.
Особено ако крайната им дестинация е пържене, още по-добре ако пълнени с рикота и моцарела, в класическата неаполитанска версия и на гастрономическата традиция на Кампания, правите много обърнете внимание на отварянето на листата избягване на неприятни счупвания на венчето във фазата на подготовка.
Може да се интересувате от: Идеи за това как да украсите масата за новогодишната нощ
Внимавайте, ако върховете на листата вече са твърде меки и имат по-тъмен жълт цвят, това е ясен признак за липса на свежест на продукта и това може да компрометира вашето ястие, особено ако е пълнено с тиквички. предназначени за пържене.
Цветя на тиквички: използва се в готвенето
Тиквеното цвете е вкусен зеленчук, необичайно и много вкусно и неговото използване в кухнята е ограничено до лятото, когато под лятното слънце цветята растат големи, свити и месести, готови да им се насладите по много различни начини.
Въпреки че традиционната рецепта, която ги вижда пълнени с биволска рикота, моцарела и аншоа е сред най-популярните особено в Южна Италия, с цветя от тиквички можете да направите много вкусни, здравословни и вкусни рецепти.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Можете да ги опитате в супа, класическият, който нашите баби приготвиха и който мирише толкова на традиция и спомени и който е лесен и лесен за правене. В комбинация със зърнени и бобови култури, това е идеалната комбинация, за да се насладите напълно източник на фибри и витамини, полезни за правилното функциониране на нашето тяло. НА тиквички цветя, те също могат да се наслаждават просто пържени в тесто деликатен и лесен за приготвяне, на основата на брашно, газирана вода, сол и добра смес от ароматни билки.
За тази подготовка е най-добре да използвате i по-малки цветя от тиквички, със сигурност е по-трудно за пълнене, но вкусно, ако е вкусно пържено, с хрупкава тесто, подобно на темпура, което ще придаде на този свеж и вкусен летен зеленчук уникален и безпогрешен вкус.
Цветя на тиквички: свойства и употреба в кухнята снимки и изображения
