С пристигането на лятото, градината предлага уникални и вкусни продукти на земята. Сред тях има широки зърна, пресни и ароматни, съхранявани в сурови шушулки, вътре в които са затворени тези месести и вкусни плодове, идеални за сурово хранене или за приготвяне в комбинация с най-висококачествената опъната панчета, дори по-добре, ако се наслаждавате с добри тестени изделия или кафяв ориз.
В нашата рецепта ви предлагаме вкусна рецепта, направена от пресен сезонен боб, току-що олющен, скок в тигана с отличен бебешки лук и то добър бекон, нарязан на ивици и направени хрупкави в тиган.
Широк боб с бекон и лук може да бъде консумира като a свежи и здрави контур или на вкус единично ястие, се приготвят за нула време със свежи и здравословни сезонни зеленчуци или, след като са олющени, можете да ги поставите във фризера в практични торбички за замразяване и да ги използвате, когато пожелаете, по всяко време на годината.
Нека да видим как да приготвим тези вкусни Широк боб с бекон и лук в нашата стъпка по стъпка рецепта.
Процес на едър боб с бекон и лук
- Преди всичко се опитайте да внимателно изберете зърната. По-добре, ако е прясно събрана и от безопасен произход, може би при Km0, и изберете шушулки, които са месести и твърди на допир и нямат сухи жълтеникави краища. Донесете голяма купа д започнете да белите широкия боб. След като са напълно чисти, ги поставете в купа и изплакнете ги под прясна струя течаща вода. Отцедете ги, подсушете ги в чиста кърпа и ги поставете обратно в купата, докато изчакате да бъдат подправени.
- Междувременно пригответе дъното на дресинга, като почистите местния лук, свеж и ароматен. Отстранете външните листа и след това продължете към a нарежете на много тънки филийки, с много остър нож или мандолина, ако искате да получите по-фин и по-равномерен разрез и да ускорите процеса.
- Вземете филийки бекон, погрижете се месарят ви да ги нареже малко на филийки по дебел. Поставете ги на дъската за рязане и ги изрежете първо на ленти и след това на кубчета. В тиган широка незалепваща добавете няколко кръга от масло Ево и гмуркане в там бекон на кубчета.
- Омекотете всичко леко при много слаб пламък, добавете ситно нарязания лук и когато придобие цвят малко мед добавете боб, сол, щипка черен пипер и гответе на слаб огън, с капак при често разбъркване, за да предотвратите залепването на лука по дъното на тигана.
- Когато се приготви, свалете капака и гответе много внимателно в продължение на няколко минути. Прехвърляне широк боб в чиния за сервиране и сервирайте на масата. Можете да сервирате горещ или студен боб, съчетан с вкусно второ ястие от месо или риба или да се насладите като едно ястие, или в комбинация с добро първо ястие от тестени изделия или отличен кафяв ориз.
Съвети и любопитства
Ако искате да приготвите бобови зърна по-диетични и следователно по-малко калорични избягвайте сланината. The Фава боб те са бобови растения, които се ядат сурови и варени, от тези суха получавате отличен брашно използва се и във Франция заедно с други брашна в тестото на багети.
Снимки и изображения на широк боб с бекон и лук
