Там бананово сладко почти никога не се среща на рафтовете на супермаркетите, но можете да го купите от био магазини или занаятчийски производства на конфитюри и консерви. Плодовете, които се предлагат на пазара през цялата година, могат да се приготвят през всеки сезон, за да се наслаждават придружени с хрупкав хляб, сухари или за пълнете торти, кифли и десерти с лъжици.
Вкусно и ароматно, много лесно се приготвя у дома, идеален за закуска, за вкусно и здравословно закуска, но също така и за пълнене на ароматни сладкиши от бисквити.
За да направите това сладко ще трябва да изберете доста узрели банани и за да придадете по-ароматен вкус, можете да добавите ванилия и канелена есенция на вкус. Както всички консерви, най-голямо внимание трябва да се обърне на опаковката и на перфектната стерилизация на контейнерите; ако се съхранява добре на хладно и сухо място, може да продължи до шест месеца. Нека да видим как да приготвим това вкусно сладко от банани в нашата стъпка по стъпка рецепта!
Процедура с бананово сладко
- Първо изберете добър продукт, но се уверете, че банани са добре узрели. За тази подготовка е необходимо плодовете да са достатъчно меки, но не и меки. Отстранете кората и нарежете бананите на ситно и ги подредете в купа. Отделно, с помощта на един сокоизстисквачка и плътно отворена цедка вземете сока от органичен лимон и оставете настрана до момента на подготовката.
- Вземете един гърне високоостри и широки д добавете бананите, нарязани на парчета, гранулираната захар предварително овкусена с канела и също си налейте лимонов сок. Донесете тенджерата до печката и никога не спирайте да бъркате гответе на силен огън докато конфитюрът достигне точката на кипене. Ако на повърхността се образува пяна, внимателно я отстранете с помощта на скимер. Оставете го да се готви за около 30 минути понижаване на котлона до ниско и продължете да готвите на слаб огън. В края на готвенето добавете ваниловите семена и варете още 10 минути при непрекъснато бъркане с дървена лъжица. Когато конфитюрът достигне правилната консистенция, изключете котлона и го оставете да се охлади за няколко минути.
- Междувременно ще имате стерилизирани внимателно всички буркани. Поставете голяма тенджера на огъня и я напълнете наполовина с вода, оставете да заври и внимателно потопете всички буркани и херметични капсули д оставете да ври около 15 минути. Съберете ги внимателно и ги подредете върху чиста кърпа. След като изсъхне и почисти изсипете внимателно сладкото в контейнерите, оставете го да се изпари за няколко минути и запечатайте с добре стерилизираните капсули. Затворете плътно бурканите и ги обърнете за около час върху чиста кърпа.
- За да се насладите най-добре на консерви препоръчва се да оставете ги в килера поне за две седмици, далеч от светлина и преки източници на топлина.
Бананово сладко: снимки и снимки
